【明報文章】一般人的印象中，喝茶是雅事。當代茶人更是津津樂道，經常與插花、焚香、古琴、崑曲並列，發揮屬於高大上的雅趣。時常聽人說，喝茶不但與審美品位相關，還可以提升個人的文化修養與精神境界。既然高雅，似乎可以稱為少數精英的最愛，甚至附庸風雅成為禁臠，讓庶民百姓不得染指。然而，自古以來，喝茶就有大眾化的傾向，是中國物質文明發展的普遍現象，並不受到精英階層的壟斷。