【明報專訊】連鎖式甜品店許留山創立於1960年代，1990年代首創的甜品像「芒果西米撈」、「芒椰奶西」等風靡港人，更創作出獨有的「杯裝鮮果爽特飲」，引入了「邊走邊喝」的餐飲消費模式。