【明報專訊】少吃紅肉及加工肉類向來被視為預防心臟病與癌症的方法，不過多國科學家周一發表最新研究指出，這項建議實質證據含糊，即使進食這兩類食物，患病風險亦不高，建議可維持現有食用量。不過，有專家提醒，不應因風險小而忽視現有指引。