【明報文章】小時候常吃牛油，原因是常吃麵包。搽麵包，當然是牛油。不過，當時我以為牛油就是牛的肥油。那時並不流行現時火鍋常用的肥牛，而街市見到新鮮牛肉的脂肪部分，也帶些黃色。吃罐頭鹹牛肉時，發現附着一些凝固了的油，就以為是牛油。真的收集了，用來搽麵包，卻不是那回事。