75款食品樣本 1/4工業反式脂肪超標 酥皮湯超5倍 牛油蛋糕達攝取上限八成
文章日期:2019年6月18日

【明報專訊】酥皮湯、牛油蛋糕、雞批等都是港人愛吃食物,惟多含可致冠心病及中風的反式脂肪。消費者委員會與食物安全中心抽驗75款非預先包裝食品的工業生產的反式脂肪含量,發現當中25%(19個)樣本超標,其中一個酥皮湯樣本超標逾5倍,而反式脂肪量最高的是一個牛油蛋糕樣本,食一個已達成人一日攝入限量的84%。調查亦顯示潮流食品的反式脂肪不容小覷,近年被熱捧的千層蛋糕,一塊所含的反式脂肪量,等於4包麥當勞薯條的含量。

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