【明報專訊】酥皮湯、牛油蛋糕、雞批等都是港人愛吃食物，惟多含可致冠心病及中風的反式脂肪。消費者委員會與食物安全中心抽驗75款非預先包裝食品的工業生產的反式脂肪含量，發現當中25％（19個）樣本超標，其中一個酥皮湯樣本超標逾5倍，而反式脂肪量最高的是一個牛油蛋糕樣本，食一個已達成人一日攝入限量的84％。調查亦顯示潮流食品的反式脂肪不容小覷，近年被熱捧的千層蛋糕，一塊所含的反式脂肪量，等於4包麥當勞薯條的含量。