【明報專訊】近年政府積極推廣少鹽少糖健康飲食，至今已有101間食肆有特別設計減鹽減糖菜式，當中包括有分店獲米芝蓮一星的添好運，蝦餃減鹽兩成、南瓜西米露減糖三成；有分店榮登米芝蓮指南2019的百樂潮州，則在潮州滷水拼盤中減鹽一半。