【明報文章】Mocktail是沒有酒精的雞尾酒（cocktail），但求精神一醉。「忌廉溝鮮奶」只有忌廉汽水（cream soda）和鮮奶，似乎可算是mocktail一種。「忌廉汽水」本身亦與Cream Soda、Soda Cream和Boston Cream，這些在mocktail概念出現前已有的休閒飲料之名字相同或相似。這些飲料通常用蛋白來冲調。