南非隱世餐廳 膺年度全球最佳
文章日期:2019年2月20日

【明報專訊】南非偏遠小漁村一間海濱餐廳周一(18日)獲首屆「世界餐廳大獎」(The World Restaurant Awards)選為年度全球最佳餐廳。這間餐廳地點偏遠,負責人「半途出家」,由記者變成廚師,員工亦沒經正規訓練,但他們以可持續、「回歸原點」的烹調方法獲得評審青睞。

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