科技新知﹕基因編輯解糧荒 未釋疑慮 各國監管不一 仍待大眾接受
文章日期:2019年2月13日

【明報專訊】中國基因編輯嬰兒月前引起全球廣泛爭議,但在地球人口不斷膨脹和糧食漸漸供不應求之際,基因編輯食物似乎是避免出現饑荒的良方妙藥。與基因改造食物不同,基因編輯食物技術容易兼成本低,更不涉及混合外來基因,外界的憂慮較少。新一代的基因編輯食物包括以基因編輯大豆油製成的沙律醬、燕麥棒等,將於今年初上市。不過,各國對基因編輯食品的監管仍莫衷一是,要說服大眾完全接受,恐怕還有很長的路要走。

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