【明報文章】老葉是我40多年的老友，漢族，一直在廣州學術界工作，先在中山大學教書，後來去了廣東省社會科學院做嶺南地區歷史文化研究。我每次去廣州總要和他聚聚，談天說地，從學術研究一直聊到戲曲表演，算是莫逆之交了。1990年代初，廣州經濟起飛，消費場所陡增，到處都開了標榜美食的餐廳。他知道我喜歡吃，有次一大早就帶我到中山路商業區，說朋友介紹，有一家吃早茶的餐廳很有名，蝦餃與蘿蔔糕特別好吃。到了中山路那一帶，找不到飯店所在，只好問路，七問八問，都無法溝通。我們講普通話，當地人都講廣府話，雞同鴨講了半天，我才發現，老葉在廣州生活了30年之後，居然還不會講廣府話。