【明報專訊】1980年，北京東城區的翠花胡同中，曾做過中南海廚師的郭培基開起了改革開放以來北京第一家民營餐館「悅賓飯館」。40年過去，悅賓飯館還在同一個地方，家族第三代正試圖轉型、守住招牌，在食客口味快速轉變的今天，尤其是外賣盛行、「網紅」當道的內地社會，確實是有點困難。