【明報專訊】號稱專為中國遊客打造、去年6月才進軍中國巿場的全球最豪華郵輪「諾唯真喜悅號」，早前宣布將於明年4月退出中國市場，有傳聞指是因「被大媽吃垮」。白天鵝賓館前餐飲部副總經理彭樹廷形容事件是「水土不服」。彭樹廷認為，當年霍家提倡「中國人管理」的模式，至今或將來仍能供進駐中國的外資服務企業參考，他說：「中國的顧客是要引導的，『諾唯真』經歷的事，我們一一經歷過。」