【明報專訊】世界飲食文化各有源流，但甲之蜜糖，隨時是乙之砒霜。瑞典於2018年10月31日將開放舉世無雙的「惡心食物博物館」（Disgusting Food Museum），搜羅並陳列80種各地「美食」，挑戰看官何謂「可食用」的既定觀念。鹽醃鯡魚是瑞典名產，曾被評為世界上最臭的食物，今次也被列作展品。籌設博物館的韋斯特（Samuel West）說：「因為那股氣味，我們幾乎被迫離開現有的辦公室。」