【明報專訊】香港餐飲外賣近年競爭激烈，早年過江龍Uber Eats、Deliveroo及Foodpanda等外賣平台紛紛進駐，本地初創Plum希望透過專攻「打工仔」午餐市場，殺出另一條外賣「血路」。Plum香港總經理張樑漢表示，香港上班族數量龐大，而且集中在特定商業區，用膳時間、餐飲需求量穩定，因此萌生出發展打工仔午餐市場念頭。