【明報專訊】患晚期認知障礙的長者往往出現吞嚥困難，甚至忘記飢餓的感覺，惟食量大減會引致脫水，影響身體機能。沙田醫院2016年中推出「晚期認知障礙症餵食計劃」，用珍寶珠等零食作「開胃藥」，提升長者食量，避免他們承受插鼻胃喉等痛苦，讓長者在臨終前仍可享受進食的感覺。