【明報專訊】日本於1980年代研發的注脂肥牛（或稱人造雪花牛肉，artificially marbling beef），除會向廉價牛肉注入液態牛脂，還會注入食物添加劑，現已有加工廠向亞洲多國輸出注脂牛，歐盟亦已批准銷售。不過，注脂牛具微生物風險，台灣規定須標示「需熟食」，日本亦曾發生注脂牛令兩歲童奶敏感發作，一度失去知覺要入院。