【明報專訊】坊間的無糖飲品不含糖分，但仍有甜味，是因為當中有使用甜味劑。據本港法例定義，甜味劑是指任何帶甜味的化合物，但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇。香港營養學會會長張智良解釋，甜味劑屬代糖，與糖的最大分別是不含卡路里，但仍可刺激味蕾帶出甜味；一般而言，每一克糖含4千卡熱量，一茶匙5克糖即有20千卡熱量，茶餐廳的餐飲一杯就有約150千卡至200千卡熱量，接近一碗飯熱量。