【明報專訊】據文獻記載，人類最早於十五世紀中開始飲用咖啡。現今咖啡風行全球，有逾億人口依賴種植咖啡為生，生產國大多是相對落後的國家，發達國家雖以公平貿易認證方式，試圖讓咖啡農獲得應有利潤，但效果成疑。一杯咖啡除了盛載着香氣和美味，更牽涉經濟不均、環保和健康等爭議，值得反思。