【明報專訊】本港居住環境狹窄，不少市民會將現有圍封式廚房改建成開放式設計，令空間更「見使」。有測量師指出，改建開放式廚房一般情况下須按《建築物條例》要求，由認可人士向屋宇署入則申請，審批期約1個月，如獲批准就可動工，完工後仍受《2011年建築物消防安全守則》規管，須年檢，但消防處表示沒有改建開放式廚房單位年檢的數字。