【明報專訊】英國劍橋大學科學家早前以老鼠研究發現，部分食物中含有的胺基酸「天門冬醯胺」（Asparagine）可能是乳癌擴散的原因之一。科學家表示未來可能不鼓勵乳癌患者食用蘆筍和其他像是牛肉、乳製品、家禽、海鮮和大豆等食物，以降低癌細胞擴散到其他器官的風險。不過研究人員同時指出，現針對天門冬醯胺在人類癌症扮演的角色作結論，或提出飲食改變建議仍言之過早。