世紀.味無味集:我願做個碗兒
文章日期:2017年11月14日

【明報文章】赴台北市政府洽公,中午順便在辦公大樓地下街自助餐廳用餐。食物如預期一般般,印象深刻的是餐具竟一律不鏽鋼製。原來醫生出身的市長柯文哲下令禁用遇熱可能分泌有害化學物質的「美耐皿」(Melamine resin,又俗稱「仿磁」或「科學磁」),並從自身做起在市政府全面改用不鏽鋼餐具示範。這的確是一種進步。

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