【明報文章】台灣的政府長期都在宣傳台灣的小吃，台北市甚至還想一度以「小吃之都」這個名號作為台北市的招牌。台灣的每個縣市也都以當地的夜市小吃為標榜，想要賺取觀光收入，夜市的小吃已成了台灣的標籤。