【明報專訊】為保育禾花雀，香港種植水稻，為禾花雀營造棲息地；曾經失去俗稱「送子鳥」東方白鸛的日本豊岡市，透過有機耕作稻米改善生境，2005年將人工繁殖的東方白鸛放回大自然，而象徵當地成功保育的稻米近年亦進軍海外。