【明報專訊】柏寧酒店前中菜部總廚9年來向兩名下屬索取「茶錢」逾20萬元，令他們獲得酒店工作，甚至縱容對方拙劣的工作表現。法官昨裁定其中一名否認控罪的下屬一項提供利益罪名不成立，辯方求情時稱案件反映「中華做廚的陋習」。至於前總廚及另一下屬則早前已分別承認受賄及行賄罪。