觀點與角度:香港應否保留活雞零售?
文章日期:2017年5月4日

【明報專訊】自從1997年本港首次發現人類感染禽流感個案以來,應否淘汰活雞銷售一直爭議不休。過去20年間,本港至少7次因在禽鳥發現禽流感病毒而要大舉撲殺活禽,支出龐大。有醫學界人士認為,杜絕後患應全面取締活家禽售賣,然而本地活家禽業界和喜歡活雞鮮味的市民,則希望維持活雞銷售,保留飲食文化。政府4月發布香港活家禽業的顧問研究報告和建議,認為可維持活家禽業現狀,惟要加強防控措施。政府就此諮詢市民。

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