【明報文章】泥土跟每個人的關係十分密切，因為我們每天的生活起居都離不了它，尤其是食物，例如蔬菜，如果沒有泥土培植，根本就沒法生長（水耕法除外，但不普遍）。人類沒有食物，怎能生存？