【明報專訊】英國倫敦帝國學院有學者早前發表研究，指人們每日進食10份（800克）蔬果，或有助預防全球每年最多780萬人早死。這個攝取量較英國官方建議多一倍，研究指假如無法達標，每日進食2.5份蔬果，亦足以減低患上心血管、癌症等疾病的風險約兩成。