龍振邦/袁國勇:病從口中入 耐藥貪上生
文章日期:2016年8月15日

【明報文章】香港為中西文化融和之地,以美食聞名於世,各國美食,雲集香江。不論日式魚生、西式沙律、韓式醬蟹、生蠔活蝦、半熟牛羊皆為港人愛好之美食。而吃未熟透之食物,主要有三大問題:引起食物中毒、寄生蟲感染及傳播耐藥惡菌。本文集中討論耐藥惡菌之問題。

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