【明報專訊】近年不少飲食業公司開拓內地市場，本地飲食股中，翠華內地業務為較成功的一間，將本港「茶餐廳」品牌，由講求翻枱率，化身為高毛利率的內地高級食肆。集團2012年計劃上市時，於招股書上已載有內地業務資料。截至2012年3月底止，當時國內餐廳只有2間，惟其中國業務收入已達8091.5萬元，佔整體收益10.8%；短短3年間，從集團截至2015年年報所見，來自中國業務收入已達5.22億元，按年升46.9%，佔整體收益近三成。