【明報專訊】推動減鹽與減糖，與健康有密切關係，因為攝取過多糖可引致肥胖、糖尿病、蛀牙等；攝取過多鹽則會增加高血壓、中風、心臟疾病等風險。食物及衛生局長高永文表示，要改善港人健康，便要預防一些高發病率的慢性疾病如高血壓、糖尿病等。推動減鹽與減糖，對基層醫療和預防工作很重要。