【明報專訊】屋苑外牆維修，整整一年被封窗，我家請客的活動已停了一年。踏入十月，工程快完，親人自遠方來，膽粗粗又開show。今晚十二位上賓，煮乜好？幾月來，參加了個cooking class，半島前總廚授課，我學了一招半式，還沒有實戰實踐，今日試試牛刀。早上辦貨，朋友介紹將軍澳坑口一家肉店，澳洲牛扒、豬扒，蔬菜也有特色。我買了豬牛羊，也買入超新鮮紅菜頭，連薯仔都有四種！老廚師教了味「卡珍焗薯」，要到city'super才能買到卡珍香料，快快樂樂的把一包一包戰利品帶回家。