便利店凍櫃超4℃ 專家指不理想
文章日期:2015年8月5日

【明報專訊】台灣「洪瑞珍」三文治在港掀食物中毒,食安中心建議三文治應放在4℃以下凍櫃,本報昨到港島22間有售三文治的零售店觀察,發現4間7-11及OK便利店凍櫃顯示的溫度高過4℃,分別由5.5℃至6℃。港大感染及傳染病中心總監何栢良說,便利店凍櫃達5℃至6℃並不理想,建議業界使用超出4℃便有提示的凍櫃。

這是明報通識網-訂戶專區,進入本區前,請先登入系統...