醫生:未熟雞蛋肉類 易生沙門氏菌
文章日期:2015年8月4日

【明報專訊】一批市民吃了「洪瑞珍」三文治後懷疑食物中毒,衛生防護中心昨稱有6名病人的糞便樣本對沙門氏菌呈陽性反應。沙門氏菌常見於動物腸臟或雞蛋,市民如進食未熟透的肉類、生雞蛋或蛋製品,有可能因沙門氏菌食物中毒,常見徵狀包括嘔吐、腹瀉及腹痛,或有發燒,若未能及時接受適當治療,可能出現致命的嚴重併發症,如脫水及敗血病等,但這些情况十分罕見。

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