DSE信箱﹕食品化驗課程資訊
文章日期:2013年10月24日

【明報專訊】“ 我今年中六,12月要填報聯招(JUPAS)的選科志願了。我現修讀化學、經濟和M2,對化驗(尤其是食品化驗範疇)及市場學都很有興趣,但是我不知道「化驗」和市場學哪個較難入,能否提供相關的入學資訊,助我填寫聯招志願?-- Sammy Wong ”

Dr DSE答﹕

相信同學對市場學都較熟悉,Dr DSE在此也不囉唆了。但同學是否知道哪些課程與「化驗」及「食品」有關?其實你應查看涉及食品、營養、健康科學等的課程。Dr DSE到JUPAS網頁簡單看了看,找到以下課程,不知是否你的心水?

港大

‧理學士(JS6901)﹕15個可選擇的主修包括食品及營養科學

中大

‧理學(JS4601)﹕11個可選擇的主修包括食品及營養科學

理大

‧食品科技與食物安全(榮譽)理學士(JS3349)

‧應用科學廣泛學科(JS3002)﹕5個可選擇的主修包括食物安全與食品科技

城大

‧科學及工程學院(科學)(JS1031)﹕6個主修包括「應用化學」,當中部分課程涉及食品科學

至於與食品相關的「化驗」和「市場學」哪個較難獲取錄,你可循以下步驟,花點時間慢慢研究﹕

1. 列出各院校所提供與市場學相關的課程

2. 列出各院校所提供與化驗及食品相關的課程

3. 比較各院校課程的基本要求﹕基本收生成績、指定/優先考慮科目(如港大理學士要求同學修讀的兩個選修科中,其中一科須為生物/化學/物理/綜合科學/組合科學)、入學計分方法(如各院校對M1/M2的處理方法各異、計算英文科成績的比重也有別)、學額等

4. 評估自己的文憑試成績,再參考2012和2013年相關課程的入學「分數」,看自己較有把握入讀哪個課程

當然同學要留意每年的收生入學「分數」均會不同,而且要注意計算方法有否修改,分數應只視作參考。

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