【明報專訊】連續3年獲譽為全球最佳餐廳的丹麥餐廳Noma，爆出上月5日之內有多達八成食客感染諾沃克病毒。丹麥當局上周五發表的食品調查報告，直斥管理層在廚房員工染病和食客投訴後的處理衛生手法差劣，向Noma發出警告，更即時將其食物安全評級由最高級調低1級。