【明報專訊】食物環境衛生署轄下的食物安全中心在2006年成立，負責監督本地或進口食物的安全、調查食物中毒事件、統籌食物回收、調查食物消費量及評估食物安全風險等，中心由食物安全專員負責管理及督導相關工作。