美研究﹕25%肉類帶惡菌
文章日期:2011年4月17日

【明報專訊】外國傳媒引述美國一項研究,從當地零售超市抽取逾百件牛肉、豬肉、雞肉及火雞樣本,發現25%帶有抗藥的金黃葡萄球菌,對3種抗生素產生抗藥性,專家警告,惡菌可能在處理過程中,透過傷口感染人類。本港食物安全中心表示,中心會透過恆常食物監察計劃,抽驗不同種類食物的微生物檢測,當中包括金黃葡萄球菌。

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