【明報專訊】不知怎的竟然忘了第一次吃到法國傳統菜式血鴨Canard ?? la presse是在什麼時候什麼地方？但倒很清楚的記得第一次想吃卻沒有吃到血鴨就是在巴黎的La Tour d'Argent銀塔餐廳門前。當然那是許多許多年前還是揹包客窮學生的年代，為食如我在選擇要飽嚐極品或者露宿街頭兩者之間，還是不要為難與我同行的當年的身邊伴。結果還是錯過了就在這餐廳裡由名府Frederic Delair發明於1890年的血鴨。