中央屠宰與習俗矛盾
文章日期:2009年1月15日

【明報專訊】自1997年禽流感襲人後,港府一直研究長遠妥善處理禽流感問題的政策,包括「中央屠宰」,即興建大型屠房處理全港活雞,或「分區集中屠宰」,即只允許在指定及設施較佳的大型街市屠宰活雞。97年後鵝鴨已實施中央屠宰,但中央宰雞仍然備受爭議。2001年有雞農指中央宰雞會令5萬名從業員失業,政府需作巨額賠償。同時,市民也未必習慣在中央屠宰下沒有活雞可吃。

這是明報教育網-訂戶專區,進入本區前,請先登入系統...