【明報專訊】吃素肉未必比吃肉健康，消委會測試35款預先包裝素肉，除了有素魚蛋含魚和豬基因，更發現近六成樣本屬高鈉，當中最高鈉的素蒲燒鰻魚，每100克含鈉855毫克，比真的蒲燒鰻魚鈉含量更高。另有素鴨每
【明報專訊】港府現無規管素食定義，聲稱為素食品的未必是全素。消委會發現，8款驗出雞蛋成分的素肉中，3款標示不夠清晰，有素貢丸列明「絕不含葱、蒜、五葷成分，100%純素食品」，卻同時列明「本產品含豆類、
【明報專訊】俗稱「鬼口水」的玩具深受小學生歡迎，消委會測試市面上20款「鬼口水」或黏土產品，發現12款「硼遷移量」超出歐洲玩具安全標準300ppm的最高上限，其中一款國產鬼口水超標逾12倍。有家長擔心
【明報專訊】美國新澤西州最大城市紐瓦克（Newark）的鉛水危機加劇，當地政府周三（14日）呼籲居民避免飲用自來水，並向1.5萬戶家庭免費派發樽裝水以解燃眉之急。今次措施源於美國國家環境保護局上周五警
【明報專訊】微膠污染無處不在，有專家警告，人類可能循飲食和呼吸攝入微膠，雖然它們對人體健康的損害尚未明確，但目前研究已初步揭示它們可能影響肺部、心臟等重要器官。
【明報專訊】日本科學家研發出確認精子性染色體的簡便方式，透過化學物質刺激精子，便可從精子的活動情况分辨出來，助農民按需求培育不同性別的牲口，提升經濟效益。不過有專家亦警告，有關技術如用於人類，恐觸發社
【明報專訊】世界衛生組織在剛果民主共和國對伊波拉藥物做的臨牀測試發現，兩種試驗藥物可大幅增加患者存活率至90%。科學家表示，這意味着伊波拉將很快成為可預防及治癒的疾病。
【明報專訊】英國一名72歲男子早前接受手術時，醫護人員未有先為他取出假牙，結果它從口中鬆脫後卡在喉嚨，8日後發現，要再接受連串手術處理。有關報告周一（12日）在《英國醫學期刊》發表，研究作者提醒醫護人
【明報專訊】研究化學武器多年的英國專家，接受本報記者訪問時表示，過期催淚彈有可能因化學品降解，於使用時帶來更大風險，惟至今未有證據顯示過期催淚彈的毒性更強；至於警方在半封閉港鐵站內發射催淚彈，有專門研
【明報專訊】防暴警察前晚攻入葵芳站，在站內發射催淚彈，一度煙霧瀰漫。昨晨車站重開，大堂地面留有白色粉末，空氣瀰漫化學品氣味，不少乘客戴上口罩，或用毛巾掩口鼻，在站內匆匆而行，站內職員及部分商店員工亦戴
