【明報專訊】植物肉近年開始大量上架。中國農業大學食品學院副教授朱毅表示，「植物肉」是人造肉的一種，它以植物分離蛋白作為主要原料，通過一系列加工使其具備動物肉的質地和口感。由於要用特別多的植物油來改變口
【明報專訊】自上月爆發疫情以來，廣東省廣州市截至昨日連續5天沒有新增新冠本土確診病例。本輪疫情重點區域荔灣區芳村片區（鶴園小區除外），昨日起恢復對外人員往來和交通。宣布解封後，芳村居民紛紛走出家門，有
【明報專訊】中國研究人員曾要求美國國立衛生研究院（NIH）從一個關鍵科學數據庫中，刪除早期新冠病例的病毒基因序列，此舉讓人擔心研究疫情起源的科學家可能無法獲得關鍵信息。
【明報專訊】台灣疫情仍未受控，台灣中央流行疫情指揮中心昨公布新增129宗本土確診個案，另確診個案中新增6例死亡。指揮官陳時中說，雖然連續2天案例數微幅上升，但整體疫情趨勢持續下降。因應疫情變化，台教育
【明報專訊】大陸續現來自台灣的新冠確診者。成都昨日通報，新增台灣輸入確診病例2宗，無症狀感染者1宗。廈門昨也通報，新增1宗來自台灣的無症狀感染者。由於近期不斷傳出有來自台灣的確診者，不少大陸網民呼籲兩
【明報專訊】英國政府計劃在歐洲國家盃（歐國盃）下月準決賽及決賽舉行期間，豁免出席球賽的數千名歐洲足協（UEFA）、國際足協（FIFA）官員、政客、廣告贊助商代表、球迷的新冠檢疫安排，不管他們是否來自原
【明報專訊】美國疾病控制和預防中心（CDC）諮詢小組周三（23日）開會，討論接種疫苗後通報心臟問題的罕有病例，結論是青少年與年輕成年人出現心臟發炎症狀可能和BioNTech-輝瑞和莫德納疫苗有關，不過
【明報專訊】英國傳媒昨報道，一名72歲老翁的病毒檢測長達10個月呈陽性。同日一項調查揭示，英格蘭可能有逾200萬名新冠患者受持續最少12周的新冠病徵，顯示長期醫療是一項重大的挑戰。
【明報專訊】本港連續16天沒本地新型冠狀病毒確診恐「斷纜」。昨增一宗驗出L452R變異病毒株的源頭不明本地個案，涉一名初步確診、居於大埔運頭塘邨運亨樓的27歲男子，他任職香港航空地勤，曾接待貨機機組人
【明報專訊】政府進一步放寬社交距離措施今日生效，其中宗教聚會入座率上限可由30%上調至50%；如場內三分之二的人已接種第一劑疫苗，參與人數可增至場地容量的100%。聖公會前日發通告稱，難以檢查參與者的
