【明報專訊】第一次聽聞 "Welsh rabbit" 這種食品是當年留學英國時一位英籍同學提及的，我當時以為那一定是以兔肉烹調的一道菜，想起大學食堂那難吃的紅燒兔肉，眉頭一皺，即時婉拒了同學的好意。同學哈哈大笑，囑我不必懼怕，並立即示範了如何烹調這道美食。