【明報專訊】世界衛生組織轄下國際癌症研究機構（IARC）周一公布將加工肉列為「1類致癌物」，與吸煙同級，引起爭議，澳洲農業部長喬伊斯（Barnaby Joyce）受訪時甚至直斥報告屬「鬧劇」。世衛前晚發聲明，澄清該報告並無建議完全不吃煙肉、香腸及火腿等，只提出少吃加工肉製品可減患腸癌風險，與2002年發布的預防慢性病報告內容一致。專家小組將於明年初評估加工肉及紅肉對健康的影響，並提出飲食建議。