【明報專訊】香港的食水供應可靠且廉價，「制水」是長輩口中的「想當年」。東江水1965年起供港，特首李家超說「從此香港水源豐足，不再有缺水之憂」。東江水現佔本港食水供應七成至八成，內地城市發展令食水需求增加，會否影響香港的水供應？