【明報專訊】食米是港人主要食糧，亦是香港唯一法定儲備商品。按政府要求，現時食米儲存商須儲備足夠市民15天的食用量。本港市民常吃泰國香米，但近年食米消耗量下跌，顯示香港人飲食習慣、尤其是在主糧方面有改變。