【明報專訊】潮州有一民謠：「到廣不到潮，枉費走一遭。」意思指到廣東省如果不到潮州，等於枉費旅程。潮州遍佈江河，不但魚獲豐富，當地的廣濟橋更是古時重要的交通要道。