【明報專訊】2023年2月「中央一號文件」《中共中央國務院關於做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》提及，要培育發展預製菜產業。預製菜在中國飲食業日漸普遍，甚至作為學校的配餐，不過，預製菜亦引起消費者權益及食物安全等爭議。