【明報專訊】基因是遺傳物質的單位，由去氧核糖核酸（DNA）構成，記載製造細胞內蛋白質的資料，從而決定生物的特性。基因工程透過調控不同物種的基因，改變生物細胞的遺傳物質以改造物種，如基因改造食物有助提升農作物的質素和增加產量。不過，有人認為基因工程會影響自然界的規律，違反道德倫理。