【明報專訊】雲吞麵，俗稱「細蓉」，起源是文人雅士、富家子弟的早餐或消夜，是故分量小巧；現今成了香港代表美食，也見證時代變遷。以食物反映時代，立意雖常見，但下文卻展現了獨特的核心思路，逐步鋪陳，立意漸進，值得學習。如何借助受訪者著書經驗而圍繞主題構寫一碗雲吞麵，才能準確貼切？